![\"David](\"https:\/\/www.reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Daivd-and-Sergio-aguaviva-beer-1024x682.jpg\")
S\u00f3lo linenses y gibraltare\u00f1os pueden dar sentido a estos nombres, que no han sido elegidos al azar. \u201cNuestra intenci\u00f3n no ha sido otra que potenciar esa parte de nuestro vocabulario de La L\u00ednea y que creemos que se est\u00e1 perdiendo\u201d, indican.<\/p>\n\n\n\n
Internet, libros y un quit para elaborar cerveza artesanal fueron las herramientas para el inicio de aventura tras a\u00f1os degustando y disfrutando de todo tipo de cervezas: \u201cHicimos la cerveza en casa y sali\u00f3 bien. Estaba muy buena\u201d, cuentan.<\/p>\n\n\n\n
Tras este \u00e9xito inesperado siguieron experimentando con otras recetas propias. \u201cEl due\u00f1o del bar Barbas, en La L\u00ednea, nos dijo que si la hac\u00edamos y la comercializ\u00e1bamos nos la vend\u00eda porque estaba buena. Fue el primero en contar y en creer en nosotros\u201d, explica Sergio.<\/p>\n\n\n\n Y se lanzaron. Aguaviva (como los linenses llaman a las medusas) fue el nombre elegido para su marca de cervezas porque as\u00ed llamaron a la primera que hicieron en casa. <\/p>\n\n\n\n En julio de 2017 sacaron al mercado Rolip\u00f3, t\u00e9rmino con el que los linenses llamaban hace no mucho a piruletas y chupachups. \u201cEs una cerveza rubia muy suave, con sabor afrutado y un toque dulce. De ah\u00ed el nombre. Fue la primera. Quer\u00edamos sacar una cerveza para llegar al m\u00e1ximo p\u00fablico posible\u201d, indican. Tras el \u00e9xito cosechado sacaron la segunda: Focona (t\u00e9rmino acu\u00f1ado por los linenses para decir Four Corners, que era como llamaban antes a la frontera con Gibraltar). <\/p>\n\n\n\n \u201cCon Focona quer\u00edamos un grado m\u00e1s y otro estilo. Es una cerveza de estilo ingl\u00e9s cuya receta adaptamos y le metimos cuatro tipos de malta y cuatro de l\u00fapulo. De ah\u00ed el nombre. Tiene m\u00e1s cuerpo y m\u00e1s aroma que Rolip\u00f3\u201d, explican.<\/p>\n\n\n\n Y luego lleg\u00f3 Liquirb\u00e1 (t\u00e9rmino con el que los linenses llamaban al regaliz en su peculiar adaptaci\u00f3n de las palabras inglesas: liquorice bar). Se trata de una cerveza negra m\u00e1s suave que las tradicionales al llevar regaliz, lo que le aporta un toque amargo y dulce a la vez.<\/p>\n\n\n\n Sergio y David ya trabajan en su cuarta criatura, que saldr\u00e1 al mercado este mes.<\/p>\n\n\n\n Este mes han presentado su cuarta receta, Ciro, de 7,4\u00ba de alcohol, con especias y sirope, de ah\u00ed su hombre. \u201cSyrup-ciru.siro-Ciro, como se dice en La L\u00ednea y que todos hemos comprado en Gibraltar alguna vez para hacer postres y dulces\u201d, comentan sus creadores. <\/p>\n\n\n\n Sergio Prado y David Onetto se definen como cerveceros n\u00f3madas y es que elaboran su cerveza en una f\u00e1brica del Puerto de Santa Mar\u00eda. Son ellos los que van a las instalaciones y hacen su cerveza de manera completamente artesanal, supervisando en todo momento el proceso. <\/p>\n\n\n\n Han querido que su sello sea Cerveza Artesanal Linense, pese a que haya habido quienes les han dicho que eso puede cerrarles puertas. Y es que no quieren renegar de sus ra\u00edces y se muestran orgullosos de ser los primeros cerveceros artesanales de La L\u00ednea.<\/p>\n\n\n\n Cada lote que elaboran es de 500 litros. Este verano han comenzado ha comercializar barriles. Sus cervezas se pueden adquirir en una cadena de supermercados de La L\u00ednea y varios bares y comercios de la comarca. <\/p>\n\n\n\n El reto, ahora, es llevarlas a Gibraltar \u201cporque nos consta que las han probado y les gustan\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"![\"Aguaviva](\"https:\/\/www.reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/aguaviva-beer-la-linea-1024x682.jpg\")
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N\u00f3madas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Denominaci\u00f3n de origen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Lotes de 500 litros<\/strong><\/h3>\n\n\n\n