{"id":12304,"date":"2019-10-05T11:16:22","date_gmt":"2019-10-05T09:16:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.reachextra.com\/limusin-raza-cinco-estrellas-pablo-cozar\/"},"modified":"2019-10-05T11:33:28","modified_gmt":"2019-10-05T09:33:28","slug":"limusin-raza-cinco-estrellas-pablo-cozar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reachextra.com\/es\/limusin-raza-cinco-estrellas-pablo-cozar\/","title":{"rendered":"Limusin, la raza \u2018cinco estrellas\u2019 de Pablo C\u00f3zar"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Limusin, la raza \u2018cinco estrellas\u2019 de Pablo C\u00f3zar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Sobre las once de la ma\u00f1ana hace algo de calor en San Pablo de Buceite, aunque septiembre ofrece ya ese frescor oto\u00f1al que permite trabajar sin los no tan lejanos agobios del verano. <\/p>\n\n\n\n<p>En el restaurante Las Cachollas quedamos con Pablo C\u00f3zar, que bien podr\u00eda ser uno de los tantos e importantes ganaderos que ejercen en las decenas de explotaciones de los alrededores si bien el nuestro ha conseguido que la suya, que se llama \u2018La Hacienda\u2019 de 140 hect\u00e1reas, sea hoy referencia en vacuno extensivo en producci\u00f3n ecol\u00f3gica, centrando toda su \u201cpasi\u00f3n\u201d en conseguir mejoras gen\u00e9ticas en la raza limusin, con la inscripci\u00f3n de cada ejemplar en el libro geneal\u00f3gico bajo la supervisi\u00f3n de la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Criadores de Limus\u00edn<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"664\" height=\"443\" src=\"https:\/\/www.reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-6.jpg\" alt=\"Pablo C\u00f3zar\" class=\"wp-image-12300\" srcset=\"https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-6.jpg 664w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-6-300x200.jpg 300w, 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dar para mejorar la raza y que pasan por exigencias como que los animales pasen por tres pesadas, calificaci\u00f3n al destete etc\u00e9tera.<\/p>\n\n\n\n<p>Tomamos caf\u00e9 y emprendemos entusiasmados camino a \u2018La Hacienda\u2019, aunque el ganadero posee otra finca de 225 hect\u00e1reas, que llama \u2018Melilla\u2019, donde realiza otro tipo de explotaci\u00f3n ganadera menos exigente.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"537\" src=\"https:\/\/www.reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-1024x537.jpg\" alt=\"Limusin Cattle Pablo Cozar\" class=\"wp-image-12290\" srcset=\"https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-1024x537.jpg 1024w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-300x157.jpg 300w, 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En la que vamos a visitar viven \u2018a cuerpo de rey\u2019 unas 90 vacas y tres toros de un peso aproximado cada uno de 1.200 kilos que se llaman Liberto y Leopart, ambos de 2015 y Mart\u00edn, de 2016, que fueron adquiridos con todas las garant\u00edas de una carta geneal\u00f3gica que certificaban sus virtudes como sementales en ganader\u00edas francesas y de las m\u00e1s selectas de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora los tres ejemplares viven apartados dentro de una cerca para evitar que las vacas puedan parir en los meses de verano, aunque en noviembre les esperan un buen ramillete de vacas v\u00edrgenes dispuestas a parir becerros cada vez m\u00e1s perfectos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"664\" height=\"443\" src=\"https:\/\/www.reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-2.jpg\" alt=\"La Hacienda\" class=\"wp-image-12292\" srcset=\"https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-2.jpg 664w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-2-180x120.jpg 180w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-2-561x374.jpg 561w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-2-364x243.jpg 364w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-2-608x406.jpg 608w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-2-72x48.jpg 72w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-2-144x96.jpg 144w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-2-313x209.jpg 313w\" sizes=\"auto, (max-width: 664px) 100vw, 664px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>C\u00f3zar asciende con su veh\u00edculo a la cima de una colina donde dispone de cercados donde pacen en paz y en sosiego las vacas limusin. Una buena cantidad de ellas, sobre los seis meses se destetan para luego venderse para los cebaderos, cuando llegan a pesar unos 200 kilos. Una carne de excelente calidad, aunque Pablo C\u00f3zar advierte que el destino de otros becerros, que \u00e9l los elige por su experiencia, se convierte en ganado de vida, por lo que cuando cumplen su ciclo son vendidos a otros ganaderos para reposici\u00f3n y mejora de su ganado.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2018La Hacienda\u2019 es una ganader\u00eda cinco estrellas en la cr\u00eda y la mejora de la raza limusin, cuyos ejemplares se califican al destete.<\/p>\n\n\n\n<p>Pablo C\u00f3zar resalta la importancia de los conceptos \u2018bienestar animal\u2019 como ejes en su tarea por conseguir que en breve todo el ganado que se encuentre en su finca tenga carta geneal\u00f3gica y certificado de calidad. Este bienestar es esencial y pasa por una alimentaci\u00f3n adecuada, la sanidad y el manejo, es decir, cada vaca o becerro tiene que pacer donde delimitan las cercas, aunque disponen de grandes extensiones de terreno para moverse a gusto y sin m\u00e1s ruido que el viento que sopla en el lugar, \u201ces posible que sea exagerado pero procuro siempre que los controles sean suaves y tranquilos, nada de malos modos. Aqu\u00ed no hay estr\u00e9s, ninguno\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Una raza superior<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"664\" height=\"443\" src=\"https:\/\/www.reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-5.jpg\" alt=\"Limusin Cow Pablo Cozar Martin Serrano y Pablo Cozar\" class=\"wp-image-12298\" srcset=\"https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-5.jpg 664w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-5-300x200.jpg 300w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-5-180x120.jpg 180w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-5-561x374.jpg 561w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-5-364x243.jpg 364w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-5-608x406.jpg 608w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-5-72x48.jpg 72w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-5-144x96.jpg 144w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-5-313x209.jpg 313w\" sizes=\"auto, (max-width: 664px) 100vw, 664px\" \/><figcaption>Limusin Cow , Martin Serrano y Pablo Cozar<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Con m\u00e1s de un siglo de selecci\u00f3n, la raza limusin se extiende d\u00eda a d\u00eda por todo el mundo, y se va imponiendo por sus cualidades y ventajas sobre otras razas de alta producci\u00f3n c\u00e1rnica.<\/p>\n\n\n\n<p>En Espa\u00f1a, as\u00ed como sucede en otros pa\u00edses como Canad\u00e1, Estados Unidos, Brasil, Francia, Reino Unido, o Australia y muchos otros, la Limusin es ya la raza de alta producci\u00f3n c\u00e1rnica por excelencia.<\/p>\n\n\n\n<p>La realidad demuestra que siempre est\u00e1 en los puestos de cabeza o en el primer lugar sea cual sea la caracter\u00edstica o factor productivo que se analice. Es sin duda la raza m\u00e1s completa en t\u00e9rminos generales con una gran aptitud de adaptaci\u00f3n a todo tipo de terrenos y climas como su implantaci\u00f3n mundial as\u00ed lo avala.<\/p>\n\n\n\n<p>En resumen, podemos agrupar en tres valores las ventajas de la Raza Limusina: Eficiencia, Comodidad de Manejo y Rentabilidad:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Eficiencia<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"537\" src=\"https:\/\/www.reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-1024x537.jpg\" alt=\"Limusin Cattle Pablo Cozar\" class=\"wp-image-12290\" srcset=\"https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-1024x537.jpg 1024w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-300x157.jpg 300w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-768x403.jpg 768w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-561x294.jpg 561w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-1122x589.jpg 1122w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-364x191.jpg 364w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-728x382.jpg 728w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-608x319.jpg 608w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-758x398.jpg 758w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-1152x604.jpg 1152w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-92x48.jpg 92w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-183x96.jpg 183w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-313x164.jpg 313w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar.jpg 1220w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ofreciendo unos \u00edndices de facilidad de parto que otras razas no pueden lograr, aportando animales f\u00e9rtiles y prol\u00edficos con una vida productiva superior a la mayor\u00eda de las razas. Eficiencia logrando animales muy bien conformados y aptos para el sacrificio con menor edad que los de otras razas. Eficiencia logrando excelentes \u00edndices de transformaci\u00f3n pienso en carne, siendo esta raza seg\u00fan estudio realizado por el U.S. Meat Research Center, la que obtiene el mejor resultado al medir los kilos de carne producidos sobre el coste de las vacas mantenidas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Comodidad de Manejo<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"664\" height=\"443\" src=\"https:\/\/www.reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-3.jpg\" alt=\"Limusin Cattle \" class=\"wp-image-12294\" srcset=\"https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-3.jpg 664w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-3-180x120.jpg 180w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-3-561x374.jpg 561w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-3-364x243.jpg 364w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-3-608x406.jpg 608w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-3-72x48.jpg 72w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-3-144x96.jpg 144w, https:\/\/reachextra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Limusin-cow-la-hacienda-pablo-cozar-3-313x209.jpg 313w\" sizes=\"auto, (max-width: 664px) 100vw, 664px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La gesti\u00f3n de una ganader\u00eda con vacas y semental de raza limusina aporta al ganadero la comodidad de su manejo, sabiendo que tendr\u00e1 pocas o nulas complicaciones de parto, que su docilidad le permitir\u00e1 revisar sus animales a pie verificando el estado sanitario diario. Comodidad por su adaptabilidad a los recursos, ofreciendo una excelente eficiencia en t\u00e9rminos de productividad biol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rentabilidad<\/h2>\n\n\n\n<p>Consiguiendo animales uniformes y bien conformados, terneros vigorosos desde el primer d\u00eda de su nacimiento. A la hora del sacrificio, los animales de Raza Limusina ofrecen uno de los mayores rendimientos en la canal logrando la mayor proporci\u00f3n de carne de primera en sus canales. Es tambi\u00e9n una raza mejorante en el cruce con otras razas. La raza Limusina aporta al ganadero mayor rentabilidad en su negocio. (Federacion Espa\u00f1ola de Criadores de Limosin)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Limusin, la raza \u2018cinco estrellas\u2019 de Pablo C\u00f3zar<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2018La Hacienda\u2019 es una ganader\u00eda cinco estrellas en la cr\u00eda y la mejora de la raza limusin, cuyos ejemplares se califican al destete&#8230; <a class=\"g1-link g1-link-more\" 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